nbn

نمک صورتی هیمالیا چیست؟
نمک هیمالیا نوعی سنگ نمک است که به طور طبیعی رنگ صورتی دارد. این معدن از منطقه پنجاب پاکستان، در دامنه‌های هیمالیا استخراج می‌شود. رنگ صورتی طبیعی آن در نتیجه مقدار کمی اکسید آهن (زنگ) در نمک است.

این اغلب در کریستال های بزرگتر از نمک خوراکی وجود دارد، به این معنی که در واقع حاوی سدیم کمتری در هر قاشق چایخوری نسبت به نمک خوراکی است.

نمک هیمالیا در مقابل سایر انواع نمک
تفاوت بین نمک هیمالیا و سایر انواع نمک تا حد زیادی به جذابیت بصری مربوط می شود. تفاوت کمی در طعم وجود دارد. با این حال، از آنجایی که نمک هیمالیا اغلب به شکل کریستال های بزرگتر تولید می شود، گفته می شود که طعم نمک بیشتری نسبت به نمک خوراکی دارد (مشابه نمک دریایی معمولی).

فواید نمک هیمالیا
در حالی که هیچ مطالعه ای اثرات سلامتی نمک هیمالیا صورتی را با نمک معمولی مقایسه نکرده است، برخی هنوز ادعا می کنند که نمک هیمالیا جایگزین سالمی است. متأسفانه، شواهد زیادی برای اثبات آن وجود ندارد.

افسانه های سلامت نمک هیمالیا
نمک هیمالیا سرشار از مواد معدنی است. تنها حدود دو درصد نمک هیمالیا از مواد معدنی تشکیل شده است. شما احتمالاً آن را در مقدار نسبتاً محدودی مصرف خواهید کرد، بنابراین بعید است که از این مقادیر کمی از مواد معدنی مزایای قابل اندازه گیری دریافت کنید.
نمک هیمالیا سدیم کمتری دارد. بله، نمک هیمالیا سدیم کمتری نسبت به نمک سفره در هر قاشق چای خوری دارد، اما این تنها به این دلیل است که نمک صورتی هیمالیا اغلب در کریستال های بزرگتر وجود دارد. هم نمک هیمالیا و هم نمک خوراکی معمولی تقریباً 98 درصد کلرید سدیم دارند.
در حالی که ما چند ادعای رایج سلامتی مرتبط با نمک هیمالیا را رد کرده ایم، این ادعا که این نمک نوعی نمک طبیعی تر است، شایستگی دارد. نمک سفره یک فرآیند تصفیه سنگین را طی می کند و اغلب برای جلوگیری از کلوخه شدن با مواد ضد انباشتگی مخلوط می شود. اگر به دنبال اجتناب از این مواد افزودنی هستید، نمک صورتی هیمالیا جایگزین خوبی است.

نحوه استفاده از نمک هیمالیا
شما می توانید از نمک هیمالیا به هر شکلی که از نمک خوراکی استفاده می کنید استفاده کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که چون نمک هیمالیا طعم شورتری نسبت به نمک خوراکی دارد، برای رسیدن به همان طعم باید در هر وعده از نمک کمتری استفاده کنید.

در حالی که می‌توانید نمک هیمالیا را هر طور که می‌خواهید استفاده کنید، توصیه می‌کنم آن را برای مواقعی ذخیره کنید که جذابیت بصری به غذای شما اضافه کند. به دلیل قیمت بالای آن، بهتر است آن را برای مناسبت های خاص ذخیره کنید و از نمک سفره برای هر چیز دیگری استفاده کنید. سعی کنید از آن در نمک تکمیلی برای ترافل شکلاتی یا مرنگ استفاده کنید. نمک هیمالیا را می‌توان در فروشگاه‌های تخصصی یا بهداشتی، برخی از فروشگاه‌های مواد غذایی و آنلاین یافت.